Château du Cèdre 2018 - Rouge Sec Tranquille - Château du Cèdre (Pascal et Jean-Marc Verhaeghe)

Château du Cèdre (Pascal et Jean-Marc Verhaeghe)

AOP Cahors - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5%

Guide RVF : 2 étoiles, Bettane & Desseauve : 4 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat
Nez: Le bouquet est marqué par les fruits noirs, par les épices, la menthe et quelques piments frais et évolue et s’enrichit au fur et à mesure, donnant du corps et de la longueur en bouche.
Bouche: Un vin droit et séduisant à la fois. Les tanins sont croquants, la fraîcheur omniprésente et la rondeur appétissante.
Accord: Un vin d’une grande puissance aromatique à apprécier avec : magret de canard, confit, cassoulet, agneau, grillade, nouvelle cuisine, fromage