Pommard 2022 - Rouge Sec Tranquille - Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Pommard - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Pinot Noir
Robe: Beaucoup de couleur, rouge noir profond
Nez: Bouquet intense et violent de cassis, de musc et de chair de gibier (lièvre)
Bouche: Saveurs longuement dominées par l’astringence, mises en relief par une acidité bien marquée et un moelleux qui n’apparaît que lorsque le vin accuse un minimum de maturation. Ce vin très ferme est, à coup sûr, l’un des plus tanniques et solides des crus de Bourgogne.
Accord: Viandes sauvages, gibiers à poils et à plumes, braisés ou rôtis, pavés de bœuf, agneau ou volailles en civet