Saint-Romain Sous Château 2022 - Rouge Sec Tranquille - Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Saint-Romain - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Pinot Noir
Robe: Couleur d’intensité moyenne
Nez: Les arômes révèlent de la cerise mi-aigre, de la groseille, du bourgeon de cassis. Ils évoluent plus tard vers le fumé et les fruits macérés.
Bouche: Un peu sévère dans sa jeunesse, il a besoin d’un peu de temps pour estomper un tanin et une acidité bien présents, et acquérir un corps élégant et ferme.
Accord: Viandes blanches et les volailles en sauce légère. Une côte de veau juste poêlée ou en blanquette s’en accommodera sans grande résistance.