Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019 - Rouge Sec Tranquille - Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

Chateau de Melin (Arnaud de Rats)

AOP Bourg. Hautes Côtes de Beaune - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5%

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Pinot Noir
Robe: Sombre
Nez: Arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsque le vin est plus mûr
Bouche: La saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.
Accord: Cuisine équilibrée, ni trop épicée, ni trop lourde. Par son harmonie charmeuse et spontanée, il s’accorde avec les mets simples tels le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d’agneau, accompagnés de petits légumes ou de gratins.